「ふくろう」です！飛騨高山みだらし団子の移動販売

今日はファミリマート国府店様にお邪魔しました

昨日鉄板のクリーニングをしたおかげで今日は調子がいい
ひっくり返す時思わず回りすぎるくらい
くるんくるんっと回って面白いくらい
更にお客さんの回転も良く団子もたこ焼きも沢山の方に買っていただきました
今日も沢山の御利用ありがとうございました
お客様の回転がいいと減ってく物も多くて、スケジュール表も無くなっていくし（嬉しい事です）、特に減るのがオーダー表
お客様の御注文を聞くときにトッピングなど間違えないように作っています。
印刷すればいいだけなのですが、先日印刷しようとしたらプリンターがエラーで起動しない
そういった時、自分ってすかさず叩いてみるんです
まぁ自分ばかりじゃないとは思いますが。
とにかく割と急に不具合が起こると先ずは叩いているような気がします
叩いたって直るわけじゃないのにってわかっているけど叩きます
当然動くわけはないのでネットで調べながらあれしてこれしてしていたら取り敢えずは動いた
でも何かいつもと違う感じがするので多分壊れるであろうって感じ
まぁプリンターは消耗品ですしね。結構何年も使っているしそろそろかなって
何事もあまり壊れない事を願いながら明日はAコープたかはら店様に出店します
皆様のお越しお待ちしております
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いよいよ雪が舞いだし始めましたね

猪臥山が白くなっています
天気はいいのですが風が冷たく体感温度は低い。
今日は中山造園様にお邪魔しました

何故だか乗鞍は思ったより雪が少ない。もっと白いかと思っていました
準備中にたこ焼きを焼いているとなんだか鉄板の調子が悪い
焦げるわけじゃないけどややくっつき気味
おそらく日曜日のファミリーフェスタin神岡での忙しさの影響だと。
後半戦ちょっとくっつき気味だったので
焦りすぎて鉄板が熱に負けたような感じ。全面同時に焼くときは火加減を気をつけないと
まだまだ修行が足りませんな
なので急遽鉄板のクリーニングをしました。
幸いにも？お客さんがあまり来ないので時間は十分
鉄板に水を入れてチンチンになるまで沸騰させて汚れを取って油慣らしをしました
試し焼きをしたらGOOD
ただ残念な事に試し焼きをしたたこ焼きは売れませんでした～
18：00頃まで粘ったのですがね
帰って自分の晩御飯にいただきました
我ながら中がトロッとして上手に焼けました、美味しいのに～
さてこれで明日はオッケー。ファミリマート国府店様に出店する日です
皆様のお越しお待ちしております
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今日は神岡の船津座へ。
ファミリーフェスタin神岡2024にお邪魔しました

キッチンカー仲間としては、ピザのNOCE（ノーチェ）さんとフランクフルトのサン・ドリームさんとご一緒
ふくろうは焼き上がりが遅いので一足先に団子を焼いて準備！
正直このクラスのイベントで団子とたこ焼きは初めてなのでかなり心配
200本近くは焼いたかな？団子の準備はオッケーなのでいよいよたこ焼きを焼いてのお客様待ち
建物の中でのイベントや外でのグルメ。お客さんが少しづつ増えてきます

団子は焼いた分がどんどん減っていき、更にはたこ焼きは全面使って焼くのに15分は掛かるのにその全部のたこ焼きが無くなるのに5,6分でなくなってしまいます
当然足らないのでまたしても「すいません、10分程お時間かかります」って何度言った事か
しかし、お客様はやさしい人ばかり。皆さん、文句も言わずに待ってくださいます
以前のイベントで失敗した教訓、並んだお客様を前に完売だけはしないようにと。
追加分の生地は沢山準備してきたつもり。
なんですがそれを上回る勢いでの御来店。嬉しいけどだんだん不安も募る
団子は焼いていた分は無くなり、お客様には申し訳なかったですがたこ焼きの方に二人がかりで
何とか心配していた生地もありそうですし、何より皆様のご厚意のお陰で残り時間あと15分ときたところで痛恨のミス
タコが無くなってしまいました
二人で完売だけは避けようなって言ってたのにです
生地があってもタコが無いのでは・・・
お二人ほどお断りしちゃって申し訳ございませんでした
でもそれ程皆様にご利用いただいたわけで、ふくろうとしては本当に感謝しております
このイベントに誘ってくれたM's KITCHENさん。
今日は大変お世話になりありがとうございました。お客さん待たせちゃってゴメンナサイでした～
また今度ランチに行きますね
さて明日のふくろうはお休みいたします。
明後日19日火曜日は午後からですが中山造園様に出店予定です
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今日は久しぶりにファミリマート松之木店様にお邪魔しました

前回は雨の為急遽中止にしてしまってスイマセンでした
早速良く来て下さる方々が御来店
その中でもいつも来てくれる　「こうた君」とお母さん。
今日は七五三のお参りだったみたいでおめかししての御来店！！

たこ焼きを買ってくれたのでカミさん団子をちょっとサービス。
満面の笑顔で嬉しそうにしてくれました
それから午後からだったかな、お嬢ちゃんとお母さんが御来店。
「塗り絵は無いのですね」って。
どうやらその頃お嬢ちゃんがよく持って行ってくれてたらしいのです
軽バンで団子を焼いてた頃の話。カミさんと「懐かしいー」って思い出しました
その時一緒にヒノキブロックも置いていて

子供さんが喜ぶかな～って簡単な気持ちでやりかけたのを覚えています。
たしかヒノキブロックはまだ残っているんじゃないかな？
もし欲しい人がいたら差し上げますけど
塗り絵か～また置いといたら子供さん達喜ぶかな
さて明日のふくろうは神岡の船津座で開催される　ファミリーフェスタin神岡　に出店します

飛騨市制20周年記念事業との事。
ふくろうは団子とたこ焼きの両方を頑張りまーす
皆様のご来場お待ちしております
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今日はピュア高山様にお邪魔しました

今日は開店を待っている方が多い気が
どうやら女性のみの体操というかフィットネスがあるみたいでした。
手荷物持った奥様方が続々と入って行かれます
それとは別にどこかのおばちゃん達が入り口近くの椅子に座って何やら話し込んでいました。
その内こちらを見ながら
「最近よく来るようになったわね」　って会話が聞こえてきました
聞こえない程度に話されているつもりだったのでしょうが、そこは何故か耳の遠い自分にも聞こえてきました
少しづつ注目していただけてるんだなって良い方に解釈
そしてふくろうがよく来るって事ではないようで、キッチンカーがよく来るようになったって事だと思います。
同じキッチンカー仲間の　TimTimキッチン　さんもピュア高山に出店されるようになりました

今までキッチンカーはほとんど来ていなかったようで珍しいんでしょうね
どうぞ皆さん、どの店も皆様の御来店をお待ちしておりますので宜しくお願い致します
さてふくろうは今日もたこ焼き、予定数完売となりました。
今日は初ふくろうって方が結構いらして少々緊張いたしました
お口に合うといいんですけど
明日のふくろうは前回雨の為中止しました、ファミリマート松之木店様に出店です
久しぶりですが皆様のお越しお待ちしております
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今日はJAひだ農業生産資材展示会にお邪魔しました

トイレを借りに中に入った時そこは結構な人、人、人
沢山の方々が見て回っておられました。
なので我らキッチンカーがいる外は結構静か
お陰でご一緒していた　パーラーだるま　さんといろんなお話する事が出来ました
忙しい時は話せませんしね
そこでお昼はパーラーだるまさんのタコライスと思ったのですが、もう一方のメニューも気になって

ローストポーク丼をいただきました
御飯が全く見えないほどローストポークが載せてあります
実はパーラーだるまさんの御飯に感動しちゃって
勿論ローストポークも甘味があって美味しいのですが、自分は御飯がとても美味しく感じました
飛騨米と書いてはありますが・・・
お米もいいんだろうけど炊き方もちょうどいい加減
お米はたってるし何より甘さを感じました。
タコライスで食べても美味しいでしょうね
更にサービスしてもらって新商品だとか
スパイシーナチョスとなるものもいただきました

名前の通りスパーシーなんですけど、中に入っているビーンズ（豆）の甘味とチーズのまろやかさが混ざってカミさんが食べかけたら止まりませんでした
パーラーさん今日一日ご苦労様、そしてありがとうございました～
そしてJAの関係の皆様、今日はありがとうございました
更には沢山の御利用もいただきまして重ねて御礼申し上げます。
さてこのイベントは
明日も続きます。
ふくろうは今日だけで明日はピュア高山様に出店です
明日もたこ焼きのみの販売となります。
皆様のお越しお待ちしております
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今日はファミリマート国府店様にお邪魔しました
風が強く、いつもとは違う向きでの販売。

これからの季節は北風等が強かったりでこういった事が多々あるかもしれません
向きは違ってもそこはしっかりと営業しておりますので宜しくお願い致します。
営業中の目印はのぼり旗！！！
伸びて立っていれば営業中。
畳んで立っていれば準備中か終わってからの片付け中。
これでご判断いただければ
たまにふくろうオヤジが立っている時はヒマしている時
その時こそは皆さん是非お立ち寄りの程を
さて今日は朝からカミさんのヘマが。
よもぎ団子の仕入れを忘れてたらしく8本しかなかったのでよもぎ団子のポップを貼りませんでした
運よくお一人の方が買って下さったのが幸いでした～
後は団子、たこ焼き共々沢山の方にご利用いただき今日も感謝感謝
ちょうど16：00頃両方が予定数完売でしたので片付け始めたところ、ある事に気づきました。
セットメニューのポップを貼ってなかった事に
今度は明らかに自分のヘマ！！！
カミさんと　「今日は松、竹、梅や桜セットってお客さんいないね」って話してたんです
そりゃーいませんよねメニュー表示が無いんだから
それでも両方を買って下さった方が沢山いた事に更に感謝
今日は二人してヘマし合う我らでした
さてその二人は明日はイベント、JAひだ農業生産資材展示会にたこ焼きのみで出店します
冬頭町のJAひだ本店にて開催です。
更に明後日15日金曜日は最近お邪魔しかけましたピュア高山様に出店予定です
こちらもたこ焼きのみの販売となりますので宜しくお願い致します。
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今日はふくろうの大事なお客様でありイベント等でもご一緒になります、M's KITCHENさんへ行ってきました

11月8日にオープンという事でしたのでお祝いがてらランチでもいただこうかと
場所は　飛騨市神岡町公民館の建物の中。

駐車場は沢山あるので車で行っても大丈夫

何々、御飯はセルフサービスで食べたい分だけ自分でと書いてある
御飯大好きな人にはもってこいのお店だな
早速今日のランチは　肉野菜炒め定食！！偶然にも自分の大好きなメニュー

自分は小食なので御飯は軽めで
豚肉が柔らくて甘い。塩加減も丁度
（どこかの豚肉って説明を聞いたのですけど忘れちゃった）
うちのカミさんはいつも味付けが濃いので見習うように言っときましたよ
スタッフは女性3人

元気で明るい３人の女性が皆様をお待ちしていますよ
そうこうしているうちにランチ時間なのでお客様が来かけましたので自分達はここらでおいとまする事に。
定休日は基本的にはないとの事！
イベント等がある場合出店なのでお休みするらしい
11：00～16：00
ラストオーダーは15：30
ランチタイムは　11：00～13：00　との事
詳しくはインスタでご覧ください
https://www.instagram.com/m.skitchen2023/
さて明日のふくろうは水曜日、ファミリマート国府店様に出店します
皆様のお越しお待ちしております
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神原峠を降りた途中にある打ち上げ花火のような紅葉した木を見ると冬が近いなって感じます。

今日はバロー神岡店様にお邪魔しました
着いた時から駐車場には車がすでに何台か。
急いで準備に取り掛かりお客様をお待ちしていますが何故か今日は静かなスタート
日曜日の後だし病院関係の方が忙しいのかもしれませんね
そのおかげでゆとりがあったせいなのか何かしら匂いがするのに気づきました
辺りを見回すと匂いの元がありました。

花です！！
いつもはせっせと焼いていたので気付かなかったのかも
こういう事を言うと好きな人には失礼かもしれませんが、自分はどうも花の匂いが苦手でして
よく見ていると男性も方も女性の方も花を気にして見て行かれます
うちのおふくろも好きな方で家の周りや玄関に植えたり飾ったり。
なるべく自分に関係のない場所にとお願いはするのですが・・・
特にコレは二番目に苦手な花。

そう、バ・ラ　薔薇です。あまりにも苦手過ぎて漢字も覚える気がありません
バラは特に匂いが強いですよね。
多分自分は花というより香料系が苦手なんだろうと
香水も正直ダメでくしゃみが出てしまう事が
歳をとって目が悪くなり耳も遠くなったのに何故か鼻はますます敏感になった様な気がします
こんな自分ですが実はバラは2番目にダメな訳で1番があるんです！
それは　ユリ　です。漢字で書くと百合。優しそうなイメージですがまさに自分はコレが一番苦手。
特にオニユリがダメです。匂いもそうですが見た感じも。飛び出たメシベ？オシベ？、花びらの黒い点々など見ると花がムズムズしてきてなんだか頭痛がしてきそうなんです。
山野草のような小さいのは全然OKなのですが・・・
いずれにしても匂いが強い系はチョットね
後半はその匂いも気にならないくらい忙しく焼かせていただきました
沢山の御来店ありがとうございました
明日はお休みします。
明後日水曜日はファミリマート国府店様の予定です
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朝起きたらガスがかかってて今日はプチ雲海が見れそうと思いいつもの場所へ

少し遅かったけれど何とか見れました
日陰の方は霜が降りてて電光掲示板は0℃でした

帰り道時間があったのでみのわゴルフへ寄って朝練を。
もう先客が来ていてビックリ
〇本君、ホント練習熱心
話弾んで気づいたときには遅刻しそうな時間
今日はバロー高山南店様にお邪魔する日。
着いた時は開店した10分後、少し遅れましたが十分間に合うなと
ところがいつも来て下さるオジサン。
「今日は来ないのかと思ってたこ焼き買ってしまったぞ」ってパック入りのたこ焼きをチラリと
「ゴメンナサイ、遅刻しちゃって。また今度お願いします」ってご返事
その後はいつも通りの営業をさせてもらって、今日も沢山の方にご利用いただきました
ちょうど夕方4時頃友人が最後のたこ焼きをちょうど全部買ってくれてラッキーと思いきや、その後ろで今朝のオジサンが千円札を片手に立っておられるではありませんか
またしてもオジサンにお断りする事に・・・
「オジサン、申し訳ありません。たこ焼き無くなってしまいました～」って言うと
「えーーーー」って肩を落として残念そう
オジサン、今日はタイミングが合わなくて申し訳ない
全ては自分が遅刻したばかりに
ゴメンナサイね
本当にたこ焼き好きなんですね～。また来月になっちゃうけどお待ちしておりますよ。
さて明日のふくろうはバロー神岡店様に出店です
今シーズンのバロー神岡店は明日を入れてあと2回！！
皆様のお越しお待ちしております
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