「ふくろう」です！飛騨高山みだらし団子の移動販売

いよいよ雪が舞いだし始めましたね

猪臥山が白くなっています
天気はいいのですが風が冷たく体感温度は低い。
今日は中山造園様にお邪魔しました

何故だか乗鞍は思ったより雪が少ない。もっと白いかと思っていました
準備中にたこ焼きを焼いているとなんだか鉄板の調子が悪い
焦げるわけじゃないけどややくっつき気味
おそらく日曜日のファミリーフェスタin神岡での忙しさの影響だと。
後半戦ちょっとくっつき気味だったので
焦りすぎて鉄板が熱に負けたような感じ。全面同時に焼くときは火加減を気をつけないと
まだまだ修行が足りませんな
なので急遽鉄板のクリーニングをしました。
幸いにも？お客さんがあまり来ないので時間は十分
鉄板に水を入れてチンチンになるまで沸騰させて汚れを取って油慣らしをしました
試し焼きをしたらGOOD
ただ残念な事に試し焼きをしたたこ焼きは売れませんでした～
18：00頃まで粘ったのですがね
帰って自分の晩御飯にいただきました
我ながら中がトロッとして上手に焼けました、美味しいのに～
さてこれで明日はオッケー。ファミリマート国府店様に出店する日です
皆様のお越しお待ちしております
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